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买鸡蛋时,选蛋壳表面干净的还是脏的?超市员工:很多

从去年后半年开始,猪肉的价格就一直居高不下,使大部分人都不能想吃就吃,但是家里有老人小孩的,总要多吃一些有营养的食物,鸡蛋就显得便宜多了。属于各家必备的高性价比高营养的食材,我家每天都要固定消耗掉5-6颗。虽然这些天鸡蛋的价格也涨了不少,但是与猪肉相比还是在可以接受的范围内,因此在吃上也没有刻意去减少。

鸡蛋属于一种很百搭的食材,除了直接水煮以外,还可以搭配很多的蔬菜来炒,很少见到不能炒鸡蛋的蔬菜,而且无论怎么搭配都觉得很合适。除了炒菜以外, 还经常入馅,与韭菜,胡萝卜,芹菜,茴香等搭配起来包饺子,别提多香了。不仅可以炒菜,平时制作糕点也经常会用到鸡蛋来增加味道和口感。可以说,鸡蛋的身影在我们的生活中无处不在。

鸡蛋属于一种消耗很快的食材,价格一直在上下波动,并且现在天气比较热,鸡蛋也不容易保存,因此每次我都不会一下子买太多,隔三差五就要采购一次。每次在买鸡蛋的时候,都与遇到很多人在一起挑选,有的人专门挑着鸡蛋表面干净的来买,认为这样的鸡蛋更新鲜更好吃,真的是这样么?我有一个朋友就是在超市里边专门负责杂粮这一块的,鸡蛋的采买和控制库存也是他来负责,前几天就聊起了有关于鸡蛋的挑选,他也很大方地传授给了我几个技巧,下边就来分享:买鸡蛋,选蛋壳表面干净的还是脏的?超市员工:很多人都挑错了。